Vejetaryen tercihleri ve içerik sorularını grup rezervasyonunda açık biçimde iletin; alternatifleri önceden işletmeyle teyit edin.
Genel bir not yerine açık talep yazın
Özel menü isteği var demek mutfak ekibinin ihtiyacı anlaması için yeterli olmayabilir. Hangi kişi için hangi ürünün tercih edilmediğini ve alternatif talebini açıkça belirtin. Rezervasyon sorumlusunun bu bilgiyi eksiksiz iletmesini sağlayın. Katılımcının özel talebini diğer misafirlerle gereksiz yere paylaşmadan organizasyon notunda takip edin.
İçerik bilgisini doğrudan kaynağından alın
Bir yemeğin adı bütün malzemelerini açıklamayabilir. İçerik veya alerjen konusunda sorunuz varsa işletmeye doğrudan sorun; bu rehber ürün güvenliği ya da özel diyet uygunluğu onayı vermez. Alternatif menünün hazırlanabilirliğini ve varsa ek bedelini önceden öğrenin. Teyit edilmemiş bir seçeneği davetlilere kesin sunulacakmış gibi duyurmayın.
Son değişiklikleri aynı kanaldan iletin
Kişi sayısı değiştiğinde özel menü sayısı da değişebilir. Son teyitte standart ve alternatif menü adetlerini ayrı yazın. Talebi farklı çalışanlara farklı zamanlarda göndermek yerine rezervasyon sorumlusunda birleştirin. Etkinlik günü ilgili kişinin hangi rezervasyonda olduğunu bildirmesi için gerekli basit yönlendirmeyi paylaşın.
Planınıza ekleyin
- Talebi kişi ve adet bazında yazın
- İçeriği işletmeden öğrenin
- Alternatif menü teyidini saklayın
